2024. március 27., szerda
2024. március 26., kedd
Húsvéti ajánlóm 🐇
Fogadjátok sok szeretettel az elmúlt évek húsvéti ajánlóimat :
🐇
🐇
🐇
🐇
🐇
🐇
🐇
Kellemes készülődést kívánok minden kedves blogolvasómnak !
2024. március 25., hétfő
Rántott szelet darált hússal /most csirkés változatban
Régebben már készítettem akkor sertéshúsból. Csirkehús gyakrabban kerül az asztalra ha jönnek a gyerekek akkor is és a csirkemell előnyben részesül. Ilyenkor ha kicsit soknak találom a megvett mennyiséget kis adagot mindig félreteszek a mélyhűtőbe arra gondolva hogy majd készítek valamit belőle a hét valamelyik napjára magamnak. Most ebből a kis adagból készítettem el ezt a fajta rántott szeletet ami nekem nagyon ízlett sertésből is de ebből a húsból is 😋
Hozzávalók: /csak megsaccolni tudom a mennyiséget/ kb. 15 dkg csirkemell. kb. 3 dkg reszelt sajt, fűszerek: só, őrölt bors, panírhoz: liszt, 1 db tojás, prézli, olaj a sütéshez./ ebből amennyiségből 3 db lett/
🍴
Elkészítése: Csirkemellet ledaráltam hozzá tettem a reszelt sajtot sóval borssal ízesítettem összegyúrtam . A masszából gombócokat formáltam amit kicsit lelapítottam majd lisztbe felvert tojásba és prézlibe forgatás után forró olajban megsütöttem mindkét oldalát.
Jó étvágyat kívánok !
2024. március 24., vasárnap
Egyszerű gesztenyegolyók / sütés nélküli édesség
Hétvégi édességnek készítettem magamnak !
Hozzávalók és elkészítése: /pontos mennyiséget nem tudok írni / kb. 10 dkg gesztenyemassza, és annyi darált keksz amivel összeállt a massza , 1 evőkanál baracklekvár ezeket összegyúrtam . Megformáztam és kókuszreszelékbe forgattam.( A dekor cukrokat csak rászórtam)
Sokszor a kevés is elég !
2024. március 22., péntek
Tarhonyás krumpli alma kompóttal
2024. március 20., szerda
Pizzás sajtos tekercs leveles tésztával
Hozzávalók: 25 dkg leveles tészta, pizzakrém, kb. 10 dkg trappista sajt, tészta kenésére:1 db tojássárgája,
🌸
Elkészítése: A szoba hőmérsékletű tésztán kicsit nyújtottam majd feldaraboltam háromszögre. Ennek a széles felének az aljára pizzakrémet kentem amire kis csíkba feldarabolt sajtból tettem. Feltekertem és sütőpapírral bélelt tepsibe raktam tetejét megkentem és reszelt sajtot szórtam rá majd előmelegített sütőben 200 C fokon 20'-ig sütöttem.😋
Jó étvágyat kívánok !
2024. március 18., hétfő
Pirított gríz lekvárral
Nagyon szeretem a grízes tésztát amit gyakran készítek. Általában mikor a lepirított gríz már készen van és még a tésztát nem tettem hozzá szívesen kóstolgatom . Most kedvemre tudtam enni tészta nélkül is 😀
Hozzávalók: gríz, só, olaj, víz , és bármilyen lekvár ami éppen van a konyhánkban!
🌸
Elkészítése: Olajat felforrósítottam beleöntöttem a grízt és megpirítottam közben kevertem. Mikor már szép színe volt sóval ízesítettem és kevés vizet öntöttem rá majd fedővel letakartam/ gázt már ilyenkor elzárom alatta / és hagytam hogy felszívja a gríz a vizet ez kb. 10' ezután villával átforgattam és tányérra pakoltam ahol lekvárral ízesítettem😋
Jó étvágyat kívánok !
2024. március 15., péntek
2024. március 14., csütörtök
Hamis fasírt más fűszerezéssel/húspótló
Hamis fasírt régóta rendszeresen készített kedvenc . Most krumplifőzelék mellé készítettem a fűszerezésen változtattam kicsit ami nagyon ízlett 😋
Hozzávalók: 1 db zsömle, 1 db tojás, kis darabka vöröshagyma, zsemlemorzsa, fűszerek: só, pirospaprika, őrölt bors, majoránna, olaj a sütéshez./ Ebből a mennyiségből 6 db lett ! /
🌺
Elkészítése: A zsömlét beáztattam. Kevés olajon megdinszteltem az apróra vágott vöröshagymát. Zsömlét kinyomtam hozzátettem a dinsztelt hagymát, tojást és a fűszereket /ízlés szerinti mennyiségben/ és annyi zsemlemorzsát hogy formázható legyen a massza. Kis gombócokat formáltam belőle forró olajba tettem villával a tetejét kicsit lenyomtam és mindkét oldalát készre sütöttem.
Jó étvágyat kívánok !
2024. március 11., hétfő
Fahéjas pálmalevél/ leveles tésztával
2024. március 7., csütörtök
Mézes-mustáros csirkemell falatok
Hozzávalók: 20 dkg csirkemell, olaj, mézes-mustáros öntet/ amit házilag készítettem, köret : párolt zöldséges rizs.
🌸
Elkészítése: Feldaraboltam a csirkemellet amit melegített olajba fehéredésig sütöttem majd megsóztam és felöntöttem kevés vízzel. Hagytam kicsit hogy puhuljon a hús ezután tettem rá 3 evőkanál öntetet és ezzel sütöttem készre. Köret elkészülte után lehetett falatozni😋
Jó étvágyat kívánok !
2024. március 5., kedd
Krumplis béles
Található már béles recept a blogon itt , itt és itt , de most az itt talált receptet próbáltam ki fele mennyiségből azt írom le .( Az eddig elkészített béles receptjeim mind kelt tésztával készültek, ez a változat sütőporral)
Hozzávalók: tészta: 25 dkg liszt, 7,5 dkg sertészsír, fél teáskanál só, 1 teáskanál sütőpor, 0,8 dl víz, töltelék:1/2 kg krumpli, só, víz, 5 dkg margarin, 2 evőkanál tejföl, 1 db tojás, + 1 db tojás tészta kenéséhez.
🌸
Elkészítése: Töltelék/püréhez/ a krumplit megpucoltam feldaraboltam és sós vízben puhára főztem. Leszűrtem és összetörtem hozzátettem a margarint , tejfölt és a tojást ezután jól kikevertem. Tészta hozzávalóit össze gyúrtam és ujjnyi vastagra nyújtottam. Tepsit zsírral kikentem ebbe tettem a tésztát majd a tölteléket belekanalaztam és elegyengettem úgy hogy a töltelék ne érjen a tészta széléig kb. 2 ujjnyi szabadon maradjon. Ezt a tésztát ráhajtottam a töltelékre és egy felvert tojással átkentem a tésztát és a tölteléket is. Előmelegített sütőbe 180 C fokon 25' sütöttem. Mikor kihűlt akkor szeleteltem😋
Jó étvágyat kívánok !